Dimljena postrv

Dimljena postrv

Sestavine

  • Bučno olje – Kocbek
  • Kuhan olupljen in na rezine narezan krompir
  • File dimljene postrvi
  • Na drobno narezana rdeča čebula
  • Na kolobarje narezana rdeča čebula
  • Na drobno narezan peteršilj
  • Sol in sveže mlet poper
  • Jabolčni kis

Krompirju dodamo rdečo čebulo, peteršilj, sol in sveže mlet poper. Okisamo in prilijemo bučno olje ter vse skupaj premešamo. Pripravljeno krompirjevo solato porazdelimo po lesenih ladjicah. Dimljene fileje postrvi očistimo. Dimljene fileje postrvi narežemo na rezine in dekoriramo s čebulnimi kolobarji. Na kocu jed prelijemo z bučnim oljem.

Dimljena postrv - Oljarna Kocbek - Bučna olja Kocbek