Kremna bučkina juha

Kremna bučkina juha

Sestavine

  • 2 srednje veliki bučki
  • 1 por
  • 2 krompirja
  • 1 zelenjavno jušno kocko
  • jogurtovo maslo
  • sol, poper
  • bučno olje
  • smetana za kuhanje
  • bučna semena

Na jogurtovem maslu prepražimo por. Dodamo bučke, narezane na kolobarje in na kocke narezan krompir. Dolijemo približno 8 dl vode. Po želji dodamo eno zelenjavno jušno kocko ali sveže oziroma posušene začimbe. Kuhamo 20-25 minut. Na koncu zmiksamo s paličnim mešalnikom in po potrebi dosolimo in popopramo. Dodamo pol decilitra smetane za kuhanje in še enkrat segrejemo do vretja. Juhico lahko dekoriramo z bučnim oljem in bučnimi semeni.