чаевые

Значение жиров для человека

Pomen maščob - Oljarna Kocbek

Многие говорят и о негативном влиянии жиров на спортивные результаты, а также для похудания. В последнее время, с помощью средств массовой информации, это предубеждение стало постепенно меняться, раскрывая реальное значение жиров для организма человека. В действительности жиры обеспечивают наш организм необходимой энергией благодаря высоким калорийным качествам (9 калорий на 1 грамм).  ...

Read More

Какая разница между светлой и темной этикеткой

Razlika med svetlo in temno etiketo

Если на бутылке с маслом наклеена светлая этикетка с серебряным логотипом KOCBEK это означает, что масло изготовлено из семян, которые мы откупили у местных фермеров и они соответствуют нашим критериям для дальнейшей переработки. В процессе горячего отжима семена измельчаются в мельнице с помощью металлических жерновов (валов). Такие масла продаются на словенском рынке, в магазинах и в ресторанах ...

Read More

В чем разница между холодным и горячим отжимом

Razlika med hladnim in toplim stiskanjem?

При горячем отжиме (традиционный метод) семена обрабатываются механически и термически. В начале семена измельчаются в мельнице с помощью валов, затем в мешальной посуде им доливают воду (чтобы семена не подгорели при жарке, получая 100% чистое масло). Далее на специальных сковородах семена поджариваются между 100 C и 110 C, после чего полученную массу отжимают на прессе под давлением 6 баров. Масло произведенное...

Read More