Juha iz zelenih bučk in zelene

22. decembra, 2020

By admin

Recepti

Juha iz zelenih bučk in zelene

Čas priprave:

35 minut

Čas kuhanja:

15 minut

Količina:

3-4 krožniki

Sestavine:

2 čebuli
1 bučka
1 steblo zelene
3 žlice olja oljne ogrščice
1 žlička soli
400ml vode ali zelenjavne jušne osnove
3-4 žličke kisle smetane
bučno olje

Postopek:

1. Čebulo, zeleno in bučko narežemo na majhne kose. Na olju oljne ogrščice najprej prepražimo čebulo in zeleno toliko časa, da čebula rahlo »oveni«, nato dodamo na kose narezano bučko.

2. Pražimo še 5 minut in vmes večkrat premešamo. Po pretečenem času dodamo vodo ali zelenjavno jušno osnovo in pustimo da rahlo vre približno 20 minut.

3. Izklopimo in pretlačimo s paličnim mešalnikom, solimo in premešamo.

4. Po želji lahko vsak krožnik juhe okrasimo z žličko kisle smetane in bučnim oljem.

Prejmite knjižico receptov z izdelki Kócbek

Izpolnite spodnji obrazec in na vpisan e-naslov boste prejeli izbrane recepte oljarne Kócbek.

Izdelek iz nasveta:

Hladno stiskano olje oljne ogrščice

Ekološko pridelana bučna semena v postopku toplega stiskanja poskrbijo za avtentičen okus tega olja, ki prihaja od tam, kjer se buče počutijo najbolje na svetu.