Bučni namaz
Čas priprave:
10 minut
Čas kuhanja:
/
Količina:
prigrizek za 4 oseb
Sestavine:
- bučno olje Kocbek,
- sol,
- mleta bučna semena,
- žlica kisle smetane,
- 500 g skute (priporočamo Pomurske mlekarne),
- 1 čebula.
Postopek:
1. Skuto zmešamo z mletimi bučnimi semeni in kislo smetano, dodamo narezano čebulo, solimo in prelijemo z bučnim oljem.
2. Vse skupaj premešamo in po potrebi in okusu dodamo še olje ali sol.
Nasvet:
Znano je, da kakovostno bučno olje, narejeno iz domačih bučnih se- men pri kontrolirani temperaturi, blaži težave s prostato. Je zelo bo- gato z vitaminom E in minerali. Vsebuje približno 80 % nenasičenih maščobnih kislin, ugodno je tudi razmerje omega-3, omega-6 in omega-9 maščobnih kislin. Zato mu v Pomurju pravimo tudi stude- nec mladosti.
Štajersko prekmursko bučno olje ima ugodno maščobnokislinsko sestavo (okrog 18 % nasičenih maščobnih kislin, okrog 35 % mo- nonenasičenih maščobnih kislin in okrog 45 % polinenasičenih maščobnih kislin). Je tudi bogat vir tokoferolov, rastlinskih sterolov, katerih sestava je specifična in lahko na osnovi te ugotavljamo prist- nost bučnega olja. Poleg tega so v olju še drugi vitamini, mikroele- menti, karotenoid in redke aminokisline.
Bučni namaz obogaten z bučnim oljem je zagotovo zdrav prigrizek.
Prejmite knjižico receptov z izdelki Kócbek
Izpolnite spodnji obrazec in na vpisan e-naslov boste prejeli izbrane recepte oljarne Kócbek.
Bučni namaz za vsako priložnost
Izdelek iz nasveta:
Kocbek štajersko prekmursko bučno olje
Olja, pakirana pod etiketo svetle barve so narejena iz semen, ki smo jih odkupili od pridelovalcev in ustrezajo našim kriterijem za predelavo.
Poglej ostale recepte
Post a Comment
Za objavo komentarja se morate prijaviti.