Kulinarično doživetje v oljarni Kócbek
𝐈𝐳 𝐃𝐮𝐛𝐚𝐣𝐚 𝐯 𝐒𝐥𝐨𝐯𝐞𝐧𝐢𝐣𝐨 – 𝐤𝐮𝐥𝐢𝐧𝐚𝐫𝐢𝐜̌𝐧𝐨 𝐝𝐨𝐳̌𝐢𝐯𝐞𝐭𝐣𝐞 𝐯 𝐨𝐥
Štajersko prekmursko bučno olje Slovenija – Razlike med svetlo in temno etiketo Kocbek
Pri postopku hladnega stiskanja ni nobene obdelave semena. Semena se ne meljejo, ne segrevajo ali pražijo, temveč se iz celih semen iztisne olje s posebno stiskalnico za razliko
Gorazd Kocbek – Intervju
“Pri nas ohranjamo tradicijo, ki jo je začel že moj ded. Stroji in prostori so še vedno takšni, kot pred leti in ob vstopu v oljarno vas prevzame pridih nostalgije.”
Hladno in toplo stiskanje
Pri postopku hladnega stiskanja ni nobene obdelave semena. Semena se ne meljejo, ne segrevajo ali pražijo, temveč se iz celih semen iztisne olje s posebno stiskalnico za razliko
Kuharski chef Tomaž Kavčič
Jedi Tomaža Kavčiča poznajo okuse, arome, teksture in kombinacije. Mojster kulinaričnega ustvarjanja uporablja tehnike, učinke in zgodbe, ki vključujejo vse čute našega do
Oljna terapija
Hladno stiskano sončnično olje se uporablja za oljno terapijo, ki v naravni medicini postaja vse bolj prepoznavno. Pionir metode žvrkljanja olja v ustih, t.i. oljne terapije je
