Goveji file s pestom pinjol

Goveji file s pestom pinjol

Sestavine

  • pinjole
  • hladno stiskano sončnično olje
  • peteršilj
  • sol
  • poper
  • limona

Pinjole rahlo popražžimo in jih nato zdrobimo ali sesekljamo. Prelijemo s hladno stiskanim sončničnim oljem. Sesekljamo in dodamo še peterššilj, sol, poper. V zmes drobno naribamo še lupino limone. Goveje fileje popečemo, najbolje tako, da so šše na sredini rožžnati. Na vrh vsakega fileja damo žžlico pesta okrasimo in ponudimo.