Krompirjeva solata

Krompirjeva solata

Sestavine

  • 1 kg krompirja
  • 3 čebule
  • 1 dl bučnega olja
  • 1 dl vinskega kisa
  • poper
  • sol
  • šopek peteršilja

Opran krompir damo kuhati v hladno slano vodo. Kuhanega olupimo in zrežemo na tanke kolobarje, Čebulo pa na tanke lističe. V skledo damo krompir in čebulo, solimo, popramo in prelijemo z oljem, nazadnje še s kisom, razredčenim z vodo; premešamo in ponudimo. Povrh potresemo nasekljan peteršilj.