Kuhana šunka v solati

Kuhana šunka v solati

Sestavine

  • 20 dag kuhane šunke
  • 15 dag ajdove kaše
  • 10 dag sira ementaler
  • 1 sveža zelena paprika
  • 1 sveža rdeča paprika
  • 2 srednje velika paradižnika
  • 4 žlice hladno stiskanega bučnega olja
  • 0,5 dl domačega jabolčnega kisa
  • sol
  • poper
  • majaron
  • timijan

Ajdovo kašo skuhamo v manjši količini vode. Ko je kuhana, jo ohladimo. Posebej narežemo na majhne kocke šunko, papriko, paradižnik, sir. Nato primešamo ohlajeno ajdovo kašo, dodamo bučno olje, kis, poper, timijan in vse sestavine skupaj na rahlo pomešamo. Serviramo kot hladno predjed, lahko pa tudi kot samostojno glavno jed.